Ананас

Сімейство Бромелієві - Bromeliaceae.Використовувані частини: супліддя.Аптечне найменування: ананасовий сік - Ananas succus.
Ботанічний опис. Батьківщина цього трав'янистої рослини, мабуть, - Центральна і Південна Америка, а також острови Вест-Індії. Там воно зустрічається і в дикорослому, і в здичавілому стані, хоча переважно вирощують різні його культурні форми. Ананас культивують і в тропіках Африки та Азії. Культурна форма ананаса - багаторічна рослина з розеткою листя. Вигнуті листя має шипи, в основному по краях. На третій рік з розетки листя виростає цветонос, який несе на верхівці фіолетові квіти. Те, що в побуті називають ананасом, являє собою соковите велике супліддя.Збір м заготовка. Збирають зрілі плоди, звільняють їх від зовнішніх шкурок і вичавлюють сік.Діючі речовини. Найважливіше діюча речовина - бромелаїн - фермент, який нормалізує порушене засвоєння білків. Поряд з ним є цукор, вітамін С і незначна кількість ефірної олії.Цілюща дія й застосування. Користуються в основному виділеним чистим бромелаїн, який входить до найрізноманітніші препарати проти шлунково-кишкових захворювань, тому що сприяє засвоєнню білків. Але і сік - свіжий або консервований - допомагає травленню.Побічні дії невідомі, проте не виключена алергія на бромелаїн.