Картопля

У народній медицині картопля не менш популярний, ніж капуста, буряк, цибулю, часник.Довгим був шлях картоплі до обіднього столу, поки не став він «другим хлібом». В середні віки говорили, що плоди цієї рослини народяться з головою і очима, як у людини, тому є картопля - значить, з'їдати душі людські. Майже всі країни без винятку відмовлялися садити картоплю. Одні уряди прагнули зломити такий опір силою, інші - хитрістю. В Англії, наприклад, за розведення картоплі давали золоті медалі. І в Росії після. Петра I ще довго, майже до середини XIX століття картопля була не в честі, особливо люто чинили опір старообрядці.Це адже зараз знають, що картопля містить в собі значну кількість крохмалю, вуглеводів, білків, пектинові речовини, клітковину, органічні кислоти, багато калію, фосфору, вітамінів, каротину, фолієву та нікотинову кислоту, десятки необхідні організму мікроелементи (до речі, епідемія цинги, поражавшая цілі міста і села, зникла в міру поширення картоплі).Обширний круг лікувальних властивостей картоплі. Його амінокислоти добре збалансовані і легко засвоюються, надаючи подщелачивают дію на організм людини. За рахунок цього картоплю допомагає нейтралізувати надлишки кислот, що утворюються в процесі обміну речовин. А надлишок кислот в організмі викликає передчасне старіння. З якого боку не поглянь, картопля сприяє виведенню шлаків з організму, регулює обмінні процеси, підтримує нормальну функцію серцевого м'яза, є антисклеротичну засобом - це тільки завдяки солям калію (потреба людини 2 г на добу - для цього досить з'їсти 400 г картоплі, це покриє і добову потребу у вітаміні С).Не помилюся, якщо скажу, що існує декілька сотень рецептів застосування картоплі для лікування найрізноманітніших захворювань. І мені важко зробити вибір, щоб не уподібнитися заїждженої платівці. Мене хвилює проблема онкології і я, навіть якщо повторюся, нагадаю.РАК РІЗНОЇ ЛОКАЛІЗАЦІЇ. Навесні перебрати зберігався в прохолодному місці картопля, вибрати довгі білі паростки і нарізати їх часточками не більше 0,5 см. Висушити. У скляну банку покласти 200 г цих паростків і залити склянкою 70 ° спирту. Настояти 9 днів, процідити. Приймати 3 рази на день за півгодини до їжі в половині склянки води в 1 й день 1 краплю, у 2 й - 2 краплі, і так щодня збільшуючи на краплю, довести до 25. І приймати так щоденно 3 рази на день до їжі (це свого роду цитостатик, на зразок болиголова або борця).ЗНИЖЕННЯ ЗОРУ. Весняні білі проростки картоплі порізати, 1 столову ложку залити 1 склянкою горілки, настояти 1 тиждень. Процідити. Пити по 1 чайній ложці 3 рази на день в достатній кількості води.Емфізема легенів. Цей рецепт я знаю лише зі слів тієї людини, який вилікував себе. Він віджимав сік із зеленої бадилля картоплі (чистого, нічим не обробленого). Прийом розпочав у перший день з половини чайної ложки. Через два три дні прийом збільшив до 1 чайної ложки (1 раз на день, на півсклянки води). Через так само два три дні - півтори чайної ложки. Поступово привчаючи організм до збільшення дозування, довів, врешті-решт, прийом до половини склянки і почав зменшувати за тією ж схемою. Де то на середині кинув. Каже: набридло. Але після перевірки у пульмонолога колишню хворобу не виявили.ГІПЕРТОНІЯ. Яких тільки засобів не пропонують від цієї підступної хвороби. Ось ще один рецепт. Стакан картопляних очисток дрібно порізати, залити 3 склянками води. Варити до розм'якшення, процідити і пити по півсклянки 2 рази на день - вранці і ввечері. Це засіб різко знижує тиск.Артрит, подагра. Білі весняні паростки картоплі щільно укласти в банку, доверху залити горілкою. Наполягати в темряві від 2 тижнів до 1 місяця. Процідити. Натирати хворі місця, потім тепло укутати. За відгуками - засіб ефективний.Масть. Півсклянки картопляного крохмалю змішати з половиною склянки соняшникової олії, укласти в спеціально пошитий марлевий мішок і прив'язати до грудей на 1 годину.
***
При лікуванні антибіотиками і сульфаніламідними препаратами медики радять пити по 1 2 столові ложки соку картоплі відразу ж після прийому ліків. Кількість ліків можна в цьому випадку зменшити майже наполовину.Картопляний сік, рубцем виразку шлунка та дванадцятипалої кишки і призначається при ерозивних гастритах, не можна приймати при низькій кислотності шлункового соку.Картопля неабияк може нашкодити кишечнику при виражених бродильних процесах. Лікування картоплею заборонено при важких формах цукрового діабету.Настій з квіток картоплі, іноді застосовуваний за народними рецептами при виразці і раку шлунка, помітно знижує тиск - про це не повинні забувати гіпотоніки.Організм важко перетравлює картопляний крохмаль, вилучаючи з крові ферменти і виснажуючи їх запас, передбачений на випадок стресів, нездоров'я. Крім того, при зловживанні картоплею кров засмічується крохмальними зернами, осідають у венах, а це підсилює варикозне розширення вен, сприяє загостренню геморою.Калорійність картоплі в два три рази вище, ніж у інших овочів, за рахунок вуглеводів, які представлені головним чином крохмалем. Саме тому тим, хто схильний до повноти, картопля як в лікувальних цілях, так і в раціоні необхідно обмежити.У всіх частинах рослини міститься глікоалкалоїд соланін. Найбільше він збирається в позеленілих і в пророслих бульбах у старої картоплі, навіть якщо він не позеленів. У великих дозах соланін руйнує еритроцити крові і гнітюче діє на нервову систему.