Петрушка

Петрушка - це маленька аптека: у ній містяться білки, вуглеводи, харчові волокна, калій, натрій, кальцій, магній, фосфор, залізо, провітамін А, вітаміни В, В, РР, Е, С, багато фітонцидів, які стримують гнильні і бродильні процеси. При вмілому користуванні можна лікувати майже всі органи і системи.Батьківщина петрушки - Греція. Стародавні греки вважали її священною рослиною і в їжу не вживали, найчастіше застосовували для вінків: при жертвоприношеннях - в дар богам, гостям - на обіді, дарували вінок при розлуці з коханим. Навіть мертві йшли в світ інший з вінком петрушки на голові. На знак печалі теж одягали такий вінок.Цінував і вихваляв петрушку Авіценна. Ось що він писав про неї: «Відкриває закупорки вен, жене піт, заспокоює болю, розсмоктує пухлини на початку їх утворення, допомагає від кашлю, при стисненні у грудях і скруті дихання, вона корисна для печінки і селезінки, своїм розчинюючим властивістю вона збуджує роботу шлунка і кишечника, і виводить, розчиняючи, камені, але вважається, що вона протипоказана при епілепсії. Петрушка жене сечу і місячні, вона шкідлива для вагітних. Всі частини петрушки очищають сечовий міхур і матку. Корисна при отруєнні смертельними отрутами, входить. до складу складних протиотрут ».Марія Медічі, будучи віртуозом у складанні отрут, сама панічно боялася бути отруєної, і петрушку вважала найкращим протиотрута. Її кухар готував сотні страв, де основним компонентом була петрушка.Знахарі рекомендували зривати зелень петрушки і викопувати корінь в молодик, а для того, щоб «викликати» менструацію, треба брати петрушку, коли молодий місяць перебуває над лінією горизонту. Засушити і зберігати про запас.Важко знайти що небудь краще для лікування простатиту.ПРОСТАТИТ. Можна свіжу зелень, але краще всього взяти корінь, помити, дрібно порізати. Повну столову ложку залити половиною склянки крутого окропу, залишити на ніч (приблизно на 10 годин). Вранці процідити. Пити по 1 столовій ложці 4 рази на день за півгодини до їжі. Якщо лікування проводиться взимку, то 4 чайні ложки сушеного кореня залити половиною склянки окропу, настояти в термосі не менше 8 годин. Пити так само по 1 столовій ложці за півгодини до їжі.Менструації рясні, хворобливість, НЕРЕГУЛЯРНІ. Треба 4 чайні ложки насіння заварити склянкою окропу, витримати на дуже маленькому вогні 15 хвилин. Після охолодження процідити. Приймати по 1 столовій ложці 5 6 раз в день в проміжках між прийомами їжі.Перикардит (запалення навколосерцевої сумки). Подрібнити два середніх величини кореня петрушки і варити на малому вогні у закритому посуді в 1,5 л води, доки не залишиться 0,5 л. Процідити, додати сік двох лимонів і 100 г меду, ретельно розмішати. Пити по 1/3 склянки 3 рази на день до їжі. Зберігати в холодильнику.Водянці, набряках серцевого походження. 1 столову ложку подрібнених коренів залити 1 склянкою крутого окропу, укутати, настояти 10 12 годин, процідити. Приймати по 1 столовій ложці 4 5 разів у день.АЛКОГОЛІЗМ. Взяти 30 г насіння петрушки і 50 г свіжого подрібненого листя капусти і залити 1 л окропу. Настояти в термосі 15 хвилин. Приймати по 1 склянці 3 рази в день незадовго до їжі. Курс - 2 тижні. Зменшує тягу до спиртного. Час від часу лікування повторювати.АРТРИТ. Чайну ложку суміші сухий зелені і коренів петрушки залити 2 склянками гарячої води. Наполягати 9:00. Приймати по 2 3 столові ложки перед їжею протягом 3 днів. При захворюванні суглобів зменшує біль і запальні процеси.ЦИСТИТ. Подрібнити в порошок 4 чайні ложки насіння петрушки, залити 1 склянкою окропу і ще кип'ятити на слабкому вогні 10 12 хвилин. Після охолодження процідити. Приймати по 1 столовій ложці 4 6 разів на день незалежно від їжі. Дітям відвар дозують чайними ложками.Вітряна віспа. 1 столову ложку висушеної трави або 1 чайну ложку коренів петрушки залити 1 склянкою окропу, настояти, процідити. Давати дитині по 1 чайній ложці 3 рази на день. Годяться будь-які сорти петрушки. Настій прискорює одужання.КІР. Подрібнити коріння петрушки, 1 чайну ложку залити 1 склянкою окропу, закрити кришкою і настояти 6 8:00 (можна поставити на ніч). Процідити. Давати дитині по 1 чайній ложці 3 4 рази на день до їжі.ОЖИРІННЯ, зайва вага. Щодня випивайте по склянці відвару свіжої петрушки. Заварювати 1 2 чайні ложки зелені на склянку окропу. Можна випити за день в декілька прийомів.Метеоризм. 4 чайні ложки сухих або свіжих коренів петрушки кладуть на 2 склянки окропу, настоюють ніч (8 10 годин). Приймати по столовій ложці 3 рази на день за 20 хвилин до їжі. Користуватися періодично при здутті живота і переповненості газами.
***
Не слід думати, що петрушка може влаштуватися у вашому меню без обмежень.Препарати петрушки дратують паренхіму нирок, тому вона протипоказана при нефриті.Петрушка небезпечна для жінок, схильних до частих викиднів. При вагітності необхідно виключити її повністю, так як петрушка стимулює гладку мускулатуру матки і може призвести до передчасних пологів.