Соняшник

У Європі соняшник вперше розцвів у ботанічному саду Мадрида. Іспанці після відкриття Америки привезли його як трофейний квітка. І довгий час ніхто не знав, на що він годиться. Спочатку німці з смажених насіннячок спробували готувати каву - ніхто не став його пити. Англійці стали відварювати головки для овочевих страв - є їх ніхто не став. З історії відомо, що в 1842 році поміщик Африкан Терентьєв купив у графа Шереметьєва слобідку Олексіївку у Воронезькій області, і один з його кріпаків випробував насіння на маслоробці. І отримав таке золотисте, запашне і смачне масло, якого ще ніхто не їдав. А потім пішла мода і лузати насіння на посиденьках. Для російського села це був засіб від нудьги, і ніхто не замислювався над тим, що магнію в насінні в шість разів більше, ніж у житньому хлібі, і що міститься велика кількість найціннішого вітаміну Е, а в оболонці насіння - деякі необхідні організму ензими.Потім і в лікувальних цілях стали використовувати: пили спиртову настойку квіток від малярії і для поліпшення апетиту, а кошики наполягали на самогоні для розтирань суглобів при ревматизмі.Чим далі, тим більше знаходить соняшник застосування в народній медицині. Деякі рецепти дійсно дуже ефективні, та не всім відомі. Розглянемо деякі з них.Анкілоз (нерухомість суглоба з за патологічного зрощення суглобових поверхонь). Взяти 6 квіткових кошиків молочної стиглості, скришити їх і залити 1 л горілки. Настояти на сонці 40 днів. Приймати по 1 столовій ложці 3 рази на день за 20 хвилин до їжі. Лікування тривале. (Я б порекомендував одночасно робити натирання настойкою ягід червоної бузини.) Рухливість суглоба почне відновлюватися вже через два три місяці, але знадобиться ще стільки ж часу, щоб повністю відновити його функцію.Вегетосудинна дистонія. Стебло під час цвітіння, поки ще м'який, дрібно нарізати, висушити. Заварювати щіпку у склянці окропу, настояти 20 хвилин. Процідити. Випити в 1 2 прийоми - очищає судини, знімає головні болі та нервові розлади.Трофічна виразка. Змішати 1 столову ложку свіжого нерафінованої соняшникової олії, 1 столову ложку меду і 1 столову ложку настоянки прополісу. Отриману суміш накладати на виразку, на наступну добу змінити. Мазь ефективна, виразка гоїться.Защемлення нерва ПІСЛЯ ПАДІННЯ. Приготувати суміш соняшникової олії з топленим воском і вощиною, намазати довгу смужку бавовняної тканини, накласти пластир вздовж усього хребта - від шиї до куприка. Зазвичай вистачає одного разу, якщо пластир тримати весь день, але при необхідності повторити процедуру три рази.Почечно кам'яною хвороби. Роздробити 4 березня кореня соняшника. 1 стакан залити 3 л води і варити після закипання 3 хвилини. Процідити, але коріння не викидати. Випити весь відвар за три доби (по літру в день). Ці ж коріння варити так само в 3 л води, але вже 15 хвилин. Процідити, а коріння викинути. Випити відвар за три доби. Камені виходять із сечею як пластівці.При необхідності курс лікування повторити. Коріння варяться 2 рази. При відкладенні солей використовують цю ж методику. Солі починають виходити лише через 2 3 тижні. Спочатку сеча буде іржавого кольору, але лікування не припиняти, поки вона не стане прозорою, як вода. Під час очищення не можна є гострі, кислі і солоні страви.РАК ШЛУНКА (варіант одного з рецептів). З висушених крайових пелюсток взяти 1 столову ложку на 1 склянку води, довести до кипіння, але не варити, настояти 1 годину. Пити по одній третині склянки 3 рази на день за півгодини до їжі в гарячому вигляді. (В інших варіантах відвар готується на натуральному молоці, або з листя і крайових квіток готують горілчану настоянку, а також використовують дрібні пазушні кошики.)
***
Протипоказань поки виявлено небагато. Відомо, що ні в якому разі не можна повторно смаженим соняшниковим маслом користуватися в кулінарії - утворюються шкідливі для організму речовини.